“Consumos alimentares em cenários urbanos: múltiplos olhares”, é uma obra organizada por Daniela Menezes Neiva Barcellos, Fausto Amaro, Ricardo Ferreira Freitas (coordenador do Lacon/UERJ) e Shirley Donizete Prado (coordenadora do Nectar/UERJ), publicada e lançada pelas editoras EdUERJ e GRAMMA.
Integram a coletânea pesquisadores brasileiros, estudiosos da Espanha, do México e da Argentina.
A co-edição é proveniente da parceria entre o Laboratório de Comunicação, Cidade e Consumo (Lacon) e a Rede Ibero-americana de Pesquisa Qualitativa em Alimentação e Sociedade (REDE NAUS).
O livro aborda diferentes temáticas relacionadas aos consumos alimentares em cenários urbanos, como a produção de refeições e os diferentes modos de comer; os influenciadores digitais, corpos e comidas; as narrativas midiáticas e a ética na contemporaneidade; e racionalidade nutricional diante da noção de existencialidade da comida.
Para assistir a Live do Lançamento, acesse:
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Obra indexada em SciELO Livros.
Acesso em:
books.scielo.org/id/4t94p
Para adquirir a obra impressa, acesse o site da Gramma Editora, abaixo.